马朗--国立伊斯兰大学（UIN）毛拉纳-马利克-易卜拉欣-马朗（Maulana Malik Ibrahim Malang）通过科技学院的一个研究团队成功开发出了智能传感器技术，该技术结合了以下特点 电子鼻 (鼻子）和 电子舌头 (E-Tongue）来快速准确地检测清真食品。该团队由伊玛目-塔齐（Imam Tazi）博士领导。

传感器 混合型 它能在几分钟内分辨出牛肉、猪肉和混合物，即使是极少量的牛肉、猪肉和混合物。这项创新解决了清真食品行业的一个重要难题，因为穆斯林被禁止直接品尝清真度有问题的产品。

这项研究得到了国家研究与创新局（BRIN）的支持，在 2024-2025 年的多年研究计划中获得了 4 亿印尼盾的资助。测试结果表明，该方法具有很高的准确性，可以切实有效地进行清真食品验证，而无需经过冗长而昂贵的实验室程序。

塔齐说，这项技术将通过整合人工智能（AI）技术继续发展。人工智能).这样做的目的是使传感器系统更加智能，能够更广泛、更自适应地检测各种食品的清真程度。

有了这项技术，食品制造商可以在生产线上快速检测清真食品，加快认证过程，增强消费者对市场上清真产品的信心。未来，这项技术还有望应用于各类加工食品，扩大食品行业的清真认证范围。

这项创新不仅证明了马兰大学的学术和研究能力，而且也加强了该校在满足全球对安全可靠的清真产品的需求方面做出的实际贡献。随着公众对清真产品重要性的认识不断提高，这项技术有可能巩固印尼作为世界清真产业中心的地位。玛琅伊斯兰大学将继续致力于成为一所不仅在伊斯兰知识方面，而且在发展现代科学技术以促进人民和国家进步方面都表现出色的机构。(美丽/br)